川味精华，尽在卤菜

【项目介绍】

    卤菜发源于四川，所以现在全国各地叫卤菜还叫川卤，川卤的常见做法是红卤，保持材料的色香味形。四川卤菜历史几百年，现在孕育出很多伟大的公司，如廖记棒棒鸡、廖排骨、紫燕百味鸡、煌上煌等一批名气很大的餐饮企业。目前卤菜在四川大街小巷甚至全国各地都有，但是正宗的川卤是外省不能比拟的。纯真的卤菜是不添加任何食品添加剂。

【投资分析】

   对于求稳的创业者来收。卤菜是一个投入相对比较小。一万元的项目，操作灵活。无论是在菜市场还是路边小摊皆可。对于不想打工，想做老板的人来说是不可多得的项目。常乐百年卤水助你创业锦上添花。

【培训内容】

各种卤菜的卤制和卤水的调制，不包括四川各种拌菜

【培训时间】

3-7天