如果你有二十万，来开家片片鱼吧

【项目介绍】

冷锅鱼又叫片片鱼，是成都常见的吃鱼自助餐。根据人头的多寡每人大概13-25元不等。重庆人自豪地说他们的火锅全世界风靡，但是成都人立马有了自己特色的冷锅形式，冷锅串串、冷锅鱼等不同形式的冷锅就如雨后春笋一般。冷锅鱼在成都火爆了十年，至今任是成都人聚会吃饭的首选之一。

【投资分析】

冷锅鱼投入大概像一个小型的火锅店，但是装潢不需要火锅那样奢华。技术主要是在汤料和片鱼的刀法。对于资金比较充裕的朋友，可以考虑冷锅鱼作为投资项目，非常不错。年赚三十万应该是没什么问题。

【培训内容】

1、冷锅鱼刀法的传授

2、冷锅鱼汤料的制作

3、冷锅鱼经营等方面传授

【培训时间】

7-10天