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在北方经营南方面馆如何让北方人喜欢光顾

随着餐饮行业的发展，当前各地的特色餐饮都走出本地，面向全国市场发展。所以，无论是开什么类型的餐厅，开在何处，都同样要注意： 1. 对餐厅的选址和定位：虽说是地段好，但该地段适宜什么样的饮食店，周边消费群体的消费习惯与需求，都是同样需要考虑的。贵店主要经营的是面食，类似于中式快餐，就要选择对快餐消费需求量大的地方； 2. 产品品质与卫生：营养、健康、卫生是当前的消费趋势，外来企业更要注重此相关方面的展现，赢取顾客的信任。

来源：常乐时间：2010-3-25 11:26:23