致各位准备创业的朋友们：   

   你是否常常加班加点拼命工作却拿不到理想的工资？你是否常常忍受老板的殴骂凌辱却只能忍气吞声？你是否不甘心替别人打工却苦于无力改变贫穷的现状？“宁可睡地板，也要当老板”成为21世纪的最强音，如果你有激情，有梦想，不向贫穷的现状低头，不屈服于人生的屈辱，具备不怕吃苦、敢想敢做的创业精神，那么赶快加入常乐，常乐助你做老板、赚大钱。

   金融危机爆发以后，看着越来越多的人们失业，强烈的社会责任感促使自己有义务去做一些事情，经历过大地震后的四川更是需要自己为家乡人民做一点事情。四川因为四面环山，史称天府之国，自给自足的小农经济决定了四川人民安于现状，更加追求生活品质。所以四川的川菜、火锅、美食小吃才在全国独树一帜。本人用了两年多时间奔波于全国各地考察，加之曾经在北方工作，对全国各地饮食文化进行了深入研究探索，无论是八大菜系还是四大菜系，川菜无疑已经成为大众餐饮最受欢迎的菜系。四川餐馆全国遍地开花，仅在北京以川、蜀、渝、成都、重庆等字为招牌的餐馆就占百分之五十以上，大众餐馆更是高达百分之七十以上。川菜中的回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮鱼等几乎家喻户晓，而同样的其他菜系特色菜少之又少。川菜适合大众口味，价格实惠，利润丰富，在北京国贸一家只卖鱼香肉丝的快餐店月收入就高达十几万。

   早期的川菜、火锅、美食走出去以后，其实四川这几年的餐饮随着信息化而高速传播，四川各地特色美食迅速更新换代。就如全国人民热爱的麻辣烫，其实在四川基本没有人吃了，更新换代的串串香、钵钵鸡、冒菜等已经深入人心。更多新颖的美味因为四川相对落后而未传播出去。

   四川的美食受大众欢迎在此不累赘，相信所有人都品尝过，但是川菜真正的魅力并不是麻辣鲜香嫩。四川地处南北交界，气候四季分明，盛产各种蔬菜肉类，除了极热极冷地区特有的，取材普遍，做法讲究色香味形并茂，真所谓一菜一格，百菜百味，而川人注重味觉享受，口味不行的菜品很快就消失得无影无踪了。

   为什么要把四川的美味像全国传播，其实本人亲自尝遍全国各地的食物，很多地方很是单一，甚至很多地方特色菜在川菜面前不堪一击，没有了自己的特色食物，甚是悲哀。所以本人希望四川菜的更新换代风格能尽快向全国传播开来，达到抛砖引玉的效果，丰富本地特色，同时希望各地朋友能一起分享四川美食，改变自己的口味。

   就是在这样的历史背景之下，本人辞掉北京高薪工作，毅然回到成都，成立常乐美食餐饮文化有限公司，目的很简单，就是帮助那些在创业途中遇到技术、管理困难的人们，无论是几百元的小规模投资还是几十万的大投资，希望一起进步，共同成功。尤其是热爱餐饮事业的人们，创业其实成功的关键是想做、敢做、做好、做精，选择好的项目是成功的关键，不能说四川美食是一个特别完美的项目，但是如果参与这一行的人，保险系数非常大。月入少则几万，多则十几万。

   我们依托常乐这个四川美食天堂为基地，和本地上百家老字号餐饮个体签订培训计划。四川有句话说，美味都来自民间，来自街头巷尾的苍蝇馆子，无论是路边小摊，还是街角小巷，都孕育着真正的美味，如果口味不好，很快就被淘汰了，如果更新换代不快，同样也遭到遗弃。在常乐这个全国高校附近最热闹的小区，就是一个美食培训学堂。

   我们提倡“四亲”：亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲自操作。如果您想掌握一门或者多门美食手艺，我们会一站式教会您选材、加工、销售、管理等一系列创业知识。我们的特色是不加盟、不连锁、不欺骗，只是收取少量的培训费用和住宿费等必须费用。我们的宗旨是帮助您在创业路上拥有自己的特色，减少投资风险，助你成功一臂之力。

创业改变命运，励志照亮人生。

加入常乐，让我们一起追逐成功。

加入常乐，让我们一起战胜金融危机。

加入常乐，让我们一起改善全国人民的餐桌。

                      常乐美食餐饮有限公司总经理 毛良

                                     2009-5-9于常乐